Zamek Softa (tr. Softa Kalesi) to tajemnicza warownia wznosząca się nad wybrzeżem Morza Śródziemnego, 15 km na wschód od słynnego zamku Mamure w Anamurze. W przeciwieństwie do tamtej fortecy, zamek Softa jest praktycznie niedostępny dla zwiedzających. Dostanie się do niego wymaga sprawności kozicy przy wspinaniu się na szczyt zarośniętego kłującymi roślinami stromego wzgórza. Wspinaczka do Zamku Fanatyków, bo tak tłumaczona jest nazwa twierdzy, to wyraz szaleństwa podróżniczego czyli choroby brązowych tablic.

W odchodzącej od centrum Mustafapaşa w kierunku południowym dolinie położone są trzy skalne kościoły. Najbardziej imponujący z nich to kościół świętego Mikołaja wraz z pomieszczeniami klasztornymi. Wraz z pozostałymi kościołami - świętego Stefana oraz Sinasos - tworzy on Skansen Doliny Monastyrów (tr. Manastır Vadisi Açık Hava Müzesi). Jako ciekawostkę warto wspomnieć fakt, że na terenie Kapadocji znajduje się aż 14 kościołów pod wezwaniem świętego Mikołaja.

Na obrzeżach Avanos stoi imponujący budynek Żółtego Karawanseraju, określanego po turecku jako Sarıhan lub Saruhan. Jego nazwa, jak nietrudno się domyślić, pochodzi od barwy kamiennych bloków, z których go wzniesiono w 1249 roku. Obecny swój wygląd Żółty Karawanseraj zawdzięcza jednak gruntownej renowacji, przeprowadzonej w 1991 roku. Osoby odwiedzające Kapadocję najczęściej mają okazję zawitać do tego karawanseraju, jeżeli decydują się na uczestnictwo w ceremonii sema czyli występie słynnych wirujących derwiszy.