Jest to zespół objawów spowodowany zakażeniem przewodu pokarmowego u osób podróżujących i przekraczających międzynarodowe granice. Podstawowy objaw, czyli biegunka, jest definiowana jako co najmniej 3 luźne stolce w ciągu dnia. Mogą jej towarzyszyć: złe samopoczucie, gorączka, nudności, wymioty, bóle mięśni.

Na biegunkę podróżnych (b.p.) najczęściej zapadają osoby wyjeżdżające do regionów o niskim poziomie higieny. Z reguły objawy występują w ciągu 7 dni od wyruszenia z domu. Dlatego nie jest zaskoczeniem, gdy pojawią się już w czasie podróży samochodem do Turcji, zanim jeszcze znajdziemy się w Azji. Może się także zdarzyć, że objawy wystąpią kilka tygodni po powrocie.