O zakazie znieważania "tureckości"

Wysłane przez Iza w wt., 22/04/2008 - 19:27

Rodzynki

Wysłane przez Iza w pon., 21/04/2008 - 21:31

Rodzynki to po turecku kuru üzüm co oznacza dosłownie suszone winogrona. Turcja słynie głównie z odmiany nazywanej sultana, wytwarzanej z odmiany winogron o tej samej nazwie. Rodzynki sultana są mniejsze od innych rodzajów rodzynek i cechują się złocistym kolorem i wyjątkowo słodkim smakiem. Ponieważ Turcja za czasów otomańskich była głównym eksporterem tej odmiany, jej nazwa wywodzi się ze słowa sułtan oznaczającego władcę imperium.

Turecka polityka prorodzinna

Wysłane przez Iza w ndz., 20/04/2008 - 17:19

Today's Zaman opisuje reakcje społeczeństwa tureckiego na apel premiera Erdoğana, który wezwał Turczynki do rodzenia co najmniej trójki dzieci. Premier Erdoğan przemawiając ósmego marca w Istanbule, wyraził troskę o przyszłość narodu, przewidując, że Turcję czeka starzenie się populacji, a co za tym idzie, pojawianie się problemów, które już dzisiaj nękają rozwinięte społeczeństwa Europy.

Domates soslu patlıcan kızartması

Wysłane przez Iza w ndz., 20/04/2008 - 16:06

Domates soslu patlıcan kızartması to smażone bakłażany podawane z sosem pomidorowym. Potrawa może służyć jako sycąca przekąska lub samodzielne danie obiadowe. Dodatkowo jest to potrawa wegetariańska, ale, niestety, dość tucząca, ze względu na sporą ilość oliwy, którą należy wykorzystać do smażenia bakłażanów. Warzywa te chłoną tłuszcz jak szalone. Kaloryczność potrawy można nieco zredukować poprzez odsączenie usmażonych bakłażanów na ręcznikach papierowych.

Domates soslu patlıcan kızartması