Muzeum Archeologiczne w Kütahyi

Wysłane przez Iza w czw., 27/02/2014 - 12:46

Muzeum Archeologiczne w Kütahyi to jedna z tych placówek muzealnych, które nie przytłaczają gości swoimi rozmiarami, ale z drugiej strony - mają im do zaoferowania kilka arcyciekawych eksponatów. Dodatkową atrakcją jest lokalizacja tego muzeum - w budynku z XIV wieku, w którym dawnej działała medresa, czyli szkoła teologiczna.

Etli ekmek

Wysłane przez Iza w śr., 26/02/2014 - 10:28

Jeżeli w Waszych wędrówkach dotrzecie do Centralnej Anatolii, to z pewnością natkniecie się na restauracje podające, a nawet - specjalizujące się w potrawie nazywanej etli ekmek. W dosłownym tłumaczeniu jest to "chleb z mięsem", ale przy składaniu zamówienia nie należy oczekiwać kanapki z plastrem mięsiwa. W rzeczywistości etli ekmek jest daniem zbliżonym do lahmacuna lub pide czyli odmian tureckiej pizzy. Od pide odróżnia go kształt ciasta: zamiast zwyczajowej łódeczki ma formę prostokątną. Od lahmacuna różni go zarówno kształt, jak i sposób doprawienia mięsnego farszu.

Muzeum Kafli w Kütahyi

Wysłane przez Iza w wt., 25/02/2014 - 10:33

Muzeum Kafli (tr. Çini Müzesi) to placówka, której celem jest zaprezentowanie najważniejszego produktu pochodzącego z Kütahyi czyli płytek ceramicznych. Produkcja kafli i ceramiki jest sztandarowym przemysłem miasta od początku XVI wieku, kiedy to sułtan Selim I zdobył perskie miasto Tabriz i przesiedlił działających tam rzemieślników do Izniku i Kütahyi.

Muzeum Zwycięstwa w Afyonie

Wysłane przez Iza w ndz., 23/02/2014 - 15:56

Muzeum Zwycięstwa (tr. Zafer Müzesi) to placówka, której zadaniem jest upamiętnienie i udokumentowanie odniesionego przez wojska tureckie zwycięstwa pod Dumlupınar. Grupą docelową, do której skierowane są tamtejsze ekspozycje, są patriotycznie nastawieni Turcy oraz miłośnicy militariów i historii wojskowości. Pozostałym osobom placówka ta może wydać się zdecydowanie nieciekawa, więc polecamy im poświęcenie czasu przeznaczonego na zwiedzanie Afyonu na odwiedziny w zabytkowych meczetach lub na wspinaczkę na wspaniałą twierdzę, górującą nad miastem.

Pastırma

Wysłane przez Iza w pt., 21/02/2014 - 11:22

Wiele produktów spożywczych dostępnych w Turcji jest pamiątką po dawnych, wędrownych dziejach plemion tureckich. Pierożki mantı przywędrowały do Azji Mniejszej aż z Chin, a napój jogurtowy ayran został podobno wynaleziony przez ludy tureckie na terenie obecnej Mongolii. Kulinarnym wspomnieniem dalekiej historii Turków jest także pastırma - wędzone mięso wołowe, będące obecnie popularną przekąską przy konsumpcji alkoholu, podawaną na tzw. stole rakı (tr. rakı sofrası).