Bazar Egipski w Stambule

Wysłane przez Iza w śr., 14/01/2009 - 19:57

Bazar Egipski nazywany również Korzennym to po turecku Mısır Çarşısı. W języku tureckim słowo Mısır oznacza właśnie Egipt, ale również... kukurydzę. Zbieżność nazw nie jest tu przypadkowa - to właśnie z Egiptu sprowadzano w dawnych czasach do Turcji zboża, przyprawy, wonności i hennę. Towary te były przywożone galeonami do portu w Istanbule, a następnie sprzedawane na Bazarze Egipskim.

Nasze wymarzone miejsca w Turcji

Wysłane przez Iza w pt., 26/12/2008 - 19:43

Właśnie dobiegła końca nasza sonda dotycząca wymarzonych miast tureckich, które nasi Czytelnicy chcieliby odwiedzić. W ankiecie wzięło udział aż 123 uczestników, a zwycięskim miastem okazała się przepiękna dawna stolica - Bursa, która zebrała 17% głosów.

Zupa z soczewicy

Wysłane przez Iza w pt., 26/12/2008 - 14:10

Zupa z soczewicy (mercimek çorbası) to jedno z podstawowych dań kuchni tureckiej. Jada się ją na śniadanie, obiad i kolację. Jest bardzo sycąca i rozgrzewająca.

Zupa z soczewicy

Kryty Bazar w Stambule

Wysłane przez Iza w śr., 24/12/2008 - 09:12

Kryty Bazar - Kapalıçarşı - to nazwa często w Turcji spotykana. W wielu miastach znajdują się zadaszone (czyli właśnie kryte) targowiska. Jedno z najciekawszych mieści się w zielonej Bursie. Jednakże najsłynniejszy i największy Kryty Bazar znajduje się bez wątpienia w Istanbule i to o nim będzie tutaj mowa.

Kryty Bazar

Lokanta

Wysłane przez Iza w wt., 09/12/2008 - 16:56

Lokanta to turecka restauracja, w której może być podawany szeroki zakres potraw. Zazwyczaj gotowe potrawy wystawione są przed oczami klientów i wystarczy wskazać palcem swój wybrany posiłek. Często również sama kuchnia jest dostępna dla odwiedzających, więc można pozaglądać do garnków i na tej podstawie dokonać wyboru potrawy.

Dania wystawione w lokancie w Anamurze