Edirne (dawny Adrianopol) to największe miasto tureckie położone całkowicie w Europie. Założone przez rzymskiego cesarza Hadriana, pierwotnie nazywane było Hadrianopolis.
Około 1360 roku miasto zdobyły wojska Turków Osmańskich, którzy uczynili je swoją stolicą i z której Osmanowie wyruszali na dalsze podboje w Azji i w Europie. Z Edirne Mehmet (zwany później Zdobywcą) rozpoczął zwycięską kampanię mającą na celu zdobycie Konstantynopola. Stolicą imperium osmańskiego było do 1453 roku.
Osobom planującym zwiedzanie Edirne polecamy przewodnik Edirne w formie poręcznego ebooka.
1. Upewnicie się, że piszecie w tzw. pełnym trybie edycji (wówczas na dole będzie widoczna opcja Włącz tryb edycji tekstowej), a nad oknem do wprowadzania tekstu widać będzie menu obrazkowe.
Midye dolma czyli faszerowane małże to jedna z najsmaczniejszych potraw kuchni tureckiej. Podawana jest najczęściej jako przystawka, chociaż jeżeli zamówimy dużą porcję, to może również wystarczyć za danie obiadowe.